Saftiger Birnenkuchen mit Walnüssen

Zutaten von Saftiger Birnenkuchen mit Walnüssen

1. 5 of Birnen, circa 900 g.
2. 1 EL of brauner Rohrzucker.
3. 4 EL of Williams Birnenlikör.
4. 4 EL of Walnusskerne.
5. 100 g of Mehl.
6. 1 1/2 TL of Backpulver.
7. 100 g of brauner Zucker.
8. 1 Prise of Salz.
9. 4 EL of Rapsöl.
10. 100 g of Crème fraîche.
11. 2 of Eier.
12. of Puderzucker.

Anleitung Saftiger Birnenkuchen mit Walnüssen

1. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand der Form mit Butter einpinseln und mit Semmelbröseln bestreuen..
2. Die Birnen waschen, schälen, durchschneiden, von den Kerngehäusen befreien und in Stücke schneiden..
3. Die Birnenstücke in einer Schüssel zusammen mit dem Esslöffel Rohrzucker und dem Williams Birnenlikör vermengen und für gut eine Stunde ruhen und ziehen lassen..
4. Den Ofen auf 200° C (O/U-Hitze) vorheizen..
5. Das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel sieben..
6. Eier, Crème fraîche, Öl sowie Salz und Zucker hinzufügen und alles gut miteinander verquirlen..
7. Die Birnen unter den Teig heben und die Masse in die Form füllen, glatt streichen und für ca. 35 Minuten backen..
8. Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen..

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