First it was this King Ranch Chicken… And now this Bruschetta Burger.
Which will basically rule your life.
A Bruschetta Burger is my riff on a burger I'd had at a restaurant not all that long ago.
Zutaten von Bruschetta chicken burger
- 2 of große Hähnchenbrustfilets.
- 150 ml of guter Balsamico.
- 150 g of Tomaten.
- of Handvoll Basilikum, gehackt.
- 4 EL of Olivenöl.
- of Salz und Pfeffer.
- of Rucola.
- 2 of Ciabattabrötchen.
Anleitung Bruschetta chicken burger
- Hähnchenbrustfilets der Länge nach in zwei dünne Filets halbieren..
- Balsamico in einer Schüssel oder einen großen Gefrierbeutel geben und die Filets darin 30 Minuten bis zu 8 Stunden marinieren lassen..
- In der Zwischenzeit die Tomaten in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl (2 EL) und Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Olivenöl (2 EL) in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets abtropfen lassen und dann braten, bis die Filets außen knusprig und innen zart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen..
- Die Ciabattabrötchen zuerst mit einer Lage Rucola, dann mit dem Balsamico-Hähnchen und zum Schluss mit den Tomaten belegen. Genießen..
This bruschetta chicken is the perfect summer garden meal! Juicy, flavorful chicken topped with fresh tomatoes, garlic, basil and balsamic glaze, along with a touch of cheese. The perfectly balanced bite of tomatoes, garlic, chicken and mozzarella is the inspiration for this hearty dish. A simple, delicious chicken-and-stuffing casserole made with chicken breasts, tomatoes, Italian seasonings, and mozzarella Quick Bruschetta Chicken Bake. This Bruschetta Chicken is a great example of this idea in action.
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