It can refer simply to fried pre-cooked rice, a meal including stir fried rice in a small amount of cooking oil or margarine, typically spiced with kecap manis (sweet soy sauce.
This dish can be enjoyed by itself or as the basis of a larger meal, for example with a rijsttafel.
Nasi goreng is essentially Indonesia's take on fried rice.
Zutaten von Nasi-Goreng
- 800 g of Putenschnitzel.
- 200 g of Hähnchenschenkel.
- 3 of Gemüsezwiebeln.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 1000 g of Naturreis.
- 2-3 Esslöffel of süße indonesische Sojasauce.
- of Sambal Oelek/Sambal Manis/Mango Chutney/eingelegter Ingwer.
- 2 Beutel of Gewürzmischung Nasi Goreng/Nasi Kruiden Mischung.
Anleitung Nasi-Goreng
- Die Gewürzkräuter Mischungen in 200 ml Wasser einweichen..
- Den Reis wie gewohnt in Salzwasser nicht zu weich kochen und beiseite stellen..
- Wir bereiten unser NASI-GORENG in einem großen, emaillierten „Kölner Bräter“ 42 cm zu, der sonst für die Martinsgans zum Einsatz kommt..
- Grob gewürfelte Zwiebeln und Knoblauchscheiben in Olivenöl und etwas Butterschmalz in den Bräter geben und anbraten. Dann das in mundgerechte Stücke geschnittene Puten- & Hähnchenfleisch zugeben und scharf anbraten. Dann den Reis zugeben und die vorgeweichten Kräuter unterheben und alles kräftig durchmischen. Zum Abschmecken die Sojasauce und Sambal Oelek und Sambal Manis nach Gusto..
- Wir servieren unser NASI-GORENG immer mit vielen verschiedenen Beilagen wie zum Beispiel Erdnüsse, Preiselbeeren, Gewürzgürkchen, Rote Beete und gebratenen bzw. frittierten Bananenstücken, halben Birnen bzw. Pfirsichen - ebenfalls aus der Pfanne..
A fast and healthy dinner recipe the whole family will love. Nasi Goreng, in a nutshell, is Indonesian Fried Rice. It's simple food, typically made with leftover ingredients, and varies quite a bit. Nasi Goreng means fried rice in malay & indonesian. Even in my country, this dish is well known & every country & region has its own speciality.
Get Latest Recipe : HOME