Reis mit Hackfleisch und Erbsen Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - appetitlich & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Zutaten von Reis mit Hackfleisch und Erbsen

  1. 400 g of Basmatireis.
  2. 300 g of Hackfleisch oder nach Geschmack(kann mehr oder weniger sein.
  3. 400 g of tiefgekühlte Erbsen.
  4. 1 TL of Kardamom, 1/2 davon für die Fleisch-Erbsen-Mischung.
  5. 1 TL of Pfeffer, schwarz, 1/2 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
  6. 2 TL of Salz oder nach Geschmack, 1 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
  7. 1 TL. of Siebengewürzemischung, 1/2 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
  8. 1 of Zwiebel.
  9. 6 EL of Öl, 3 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.

Anleitung Reis mit Hackfleisch und Erbsen

  1. 3 EL ÖL in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und zwischendurch mit einem Kochlöffel wenden, bis sich die Farbe des Fleisches ändert..
  2. In der Zeit Reis in eine Schüssel geben, dazu eine große Menge heißes Wasser hinzufügen und 20 min. stehen lassen..
  3. Zwiebel schälen und hacken. Zu dem angebratenen Fleisch geben und weiter anbraten. 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kardamom, 1/2 TL Siebengewürzemischung dazugeben und weitere 5 min. anbraten. Die Erbsen dazugeben und weiter anbraten lassen, bis alles gar ist..
  4. Reis gut waschen bis das Waschwasser klar ist..
  5. Reis entweder nach Packungsanleitung kochen und dazu 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kardamom und 1/2 TL Siebengewürzemischung dazugeben und alles vorsichtig mischen..
  6. Oder, ich mache es immer so, ich gebe den gewaschenen Reis in einen Kochtopf und dazu 3 EL Öl. Mit ÖL ungefähr eine halbe Minute wenden. Dann gebe ich nun nur die doppelte Menge gekochtes Wasser dazu und gebe die Gewürze direkt am Anfang dazu und mische alles zusammen. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel kochen lassen. Es soll kein Wasser übrig bleiben und alle Reiskörner müssen gar sein. Falls nicht, könnte man ein bisschen Wasser dazu geben und weiter mit geschlossenem Deckel garen..

Reis mit Hackfleisch und Erbsen Katia. Das Reis-Hackfleisch-Gericht ist leicht zubereitet und kann, je nachdem was der Kühlschrank hergibt, unendlich variiert werden. Wer lieber eine Reispfanne ohne Fleisch kochen möchte, kann ersatzweise rote Linsen einsetzen und das Gericht mit frischen Kräutern sowie geriebenem Parmesan abrunden. Hackfleisch anbraten, Wasser zugeben und die Tomatensaucen Päckchen einrühren. Die Erbsen abtropfen lassen und mit den Makkaroni in eine Auflaufform geben.

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