Nudel-Hackfleisch-Auflauf Unser Hackfleisch-Nudel-Auflauf ist eine richtig leckere Möglichkeit der Resteverwertung. Er ist mega einfach und kommt komplett ohne Fertig-Tütchen aus dem Supermarkt aus. Für Nudel Hackfleisch Auflauf eignen sich am besten Spiral Nudeln, da sie die Sauce besonders gut aufnehmen.

Zutaten von Nudel-Hackfleisch-Auflauf

  1. of ➡ 800 g Hackfleisch.
  2. of ➡ 500 g Nudel (z.B. Tortiglioni).
  3. of ➡ 2 Zwiebeln.
  4. of ➡ 1 Knoblauchzehe.
  5. of ➡ 250 g passierte Tomaten.
  6. of ➡ 150 g Käse.
  7. of ➡ 400 ml Milch.
  8. of ➡ 2 EL Butter.
  9. of ➡ 2 EL Mehl.
  10. of ➡ Salz.
  11. of ➡ Pfeffer.
  12. of ➡ Muskatnuss.

Anleitung Nudel-Hackfleisch-Auflauf

  1. ➡ Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. ➡ Hackfleisch zufügen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten anbraten. ➡ Passierte Tomaten dazugeben und noch 3 Minuten anbraten..
  2. ➡ Aus Butter, Mehl, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer eine Bechamelsoße vorbereiten..
  3. ➡ Nudeln bissfest kochen, Wasser abgießen und abtropfen lassen..
  4. ➡ Eine gebutterte Auflaufform mit der Hälfte der Nudeln auslegen und mit einer Schicht Bechamelsoße bedecken..
  5. ➡ Die Hackfleischsoße darüber geben, mit Käse bestreuen, die restlichen Nudeln auflegen, darauf die Bechamelsoße verteilen und mit restlichem Käse bestreuen..
  6. ➡ Bei 200°C ca. 25 Min. backen, bis der Auflauf gebräunt ist..

Nudelauflauf ist nicht ohne Grund ein echter Klassiker! Und wenn Bachmeiers herrliche Variante mit feinem Hackfleisch, Speck und Spinat auf den Teller. Die Nudeln nach Gebrauchsanleitung in Nach dem Herausnehmen kann der Auflauf ganz nach Geschmack noch mit etwas Thymian garniert werden. Probieren Sie jetzt unser Rezept für Nudel-Hackfleisch-Auflauf. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf Hackfleisch-Tomaten-Soße mit Crème fraîche verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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