Gefüllte Paprika CALLEkocht: Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch auf Tomatensoße nach Omas Rezept. Das ist nicht nur super lecker und. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein häufig variiertes Rezept, das ursprünglich aus der Balkanregion kommt, aber auch bei uns sehr beliebt ist.

Zutaten von Gefüllte Paprika

  1. 3-4 of Spitzpaprika.
  2. 500 g of Gemisches Hackfleisch.
  3. 1 TL of Senf.
  4. 1 Prise of Salz.
  5. 1 Prise of Pfeffer.
  6. 1 Prise of Paprika edelsüss.
  7. 1 EL of Röstzwiebeln.
  8. 1 Pck. of passierte Tomaten.
  9. 50 ml of Sahne.
  10. 1 EL of Frischkäse.
  11. 1 EL of Gemüsebrühe.
  12. 1 Kugel of Morzarella.

Anleitung Gefüllte Paprika

  1. Bei den Spitzpaprikas entferne ich den Strunk und die Kerne (es gibt auch schon kernlose - habe ich leider nicht bekommen), dann fülle ich diese mit gemischten Hackfleisch..
  2. Ich habe 500 g gemischtes Hackfleisch verwendet, dieses habe ich mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Röstzwiebeln gewürzt und verfeinert. Den Rest Hackfleisch haben wir zu kleinen Bällchen geformt und zu den Paprikas gepackt..
  3. Die gefüllten Paprikas lege ich in eine feuerfeste Form, dann kommen die für 10 Minuten in den Backofen..
  4. Nach 10 Minuten übergieße ich diese mit einer Sauce aus Gemüsebrühe, Frischkäse, Tomatenmark und einem Schuss Sahne..
  5. Dann wandern die Paprikas wieder für 10 Minuten in den Ofen..
  6. Vor den letzten 10 Minuten verteile ich eine Kugel Mozzarella in Würfeln über den Paprikas..
  7. Insgesamt backen die gefüllten Paprikas also 30 Minuten bei 190°C Umluft im Ofen..
  8. Wir hatten dazu Reis - es würden auch Nudeln oder Kartoffelpüree dazu passen..

Du machst das wirklich super: tolle Infos, schöne Familiengeschichten - es gefällt uns wirklich sehr gut. Manchmal hat man Hunger auf gefüllte Paprika und dann sind die Paprika so unglaublich teuer. Ich habe diese Lösung für mich gefunden, Voraussetzung ist ganz. Der Klassiker unter den Rezepten für gefüllte Paprika ist die Variante mit Hackfleisch. Ob dabei Hackfleisch vom Rind, vom Schwein, vom Lamm oder Geflügelhackfleisch gewählt wird, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen.

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