Tomaten-Champignon-Creme-Suppe

Zutaten von Tomaten-Champignon-Creme-Suppe

  1. 5 of Tomaten.
  2. 3-4 of Champignons.
  3. 1 1/2 Bund of frische Petersilie.
  4. 1/2 EL of gute Bio-Brühe.
  5. 2 of Frühlingszwiebeln.
  6. 2 Zehen of Knoblauch.
  7. etwas of Salz & Pfeffer.
  8. 1 EL of Creme Fraiche.
  9. of Oregano.
  10. etwas of Ghee oder Butterschmalz.

Anleitung Tomaten-Champignon-Creme-Suppe

  1. Ghee oder Butterschmalz erhitzen und die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln mit dem klein gehackten Knoblauch anschwitzen..
  2. In der zerlassenen Ghee / Schmalz schmoren wir nun die klein geschnittenen Tomaten an und geben ein wenig Wasser hinzu. Anschließend fügen wir die Champignons hinzu sowie Oregano, Salz & Pfeffer..
  3. Die Bio-Brühe mit heißem Wasser auflösen und dazugeben. Die Petersilie klein hacken..
  4. Die Suppe aufkochen und mit deinem Pürierstab, wie das Wort schon sagt, pürieren..
  5. Die Creme Fraiche unterheben sowie die klein gehackte Petersilie beifügen. Yummy. Einen guten Appetit, sagt Tom..

Get Latest Recipe : HOME