Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung Vielleicht schaffe ich es ja sogar, noch mehr Kochbegeisterte und Süßkartoffelskeptiker zu Fans der knalligen Knolle zu machen. Leckere Beilage vom Grill. die Avocado mit Tomaten-Feta-Füllung passt hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch oder Rindfleisch. Überbackener Schafskäse aus dem Omnia-Backofen. Überbackener Schafskäse mit Tomaten ist ein Geschmackserlebnis, was auch Low Carb geeignet ist. Etwas Saft für die Füllung zur Seite stellen.

Zutaten von Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung

  1. 2 of Süßkartoffeln, groß.
  2. 2 of Tomaten.
  3. 1 of Avocado.
  4. 2 of Schalotten.
  5. etwas of frischer Zitronensaft.
  6. of Olivenöl.
  7. of Salz und Pfeffer.
  8. of Optional Süßkartoffel-Dip.
  9. of das Süßkartoffelinnere.
  10. etwas of Frischkäse.
  11. etwas of Joghurt.
  12. etwas of frischer Zitronensaft.
  13. 1 of Frühlingszwiebel.
  14. of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Süsskartoffeln vom Grill mit Avocado-Tomaten-Füllung

  1. Die Süßkartoffeln waschen und halbieren. Mit etwas Olivenöl einpinseln und am besten auf dem Grill von beiden Seiten garen. Ansonsten im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen..
  2. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dafür die Tomaten, Avocado und Schalotten fein würfeln und in eine Schüssel geben. Etwas Zitronensaft und Olivenöl darüber geben, salzen und pfeffern und abschmecken..
  3. Die Süßkartoffelhälften aushöhlen und kurz vor dem Servieren mit dem Salat befüllen. Etwas frische Petersilie darüber geben..
  4. Tipp: Aus dem Kartoffelinneren kannst Du ganz leicht einen Dip machen. Dafür die Süßkartoffeln fein zerdrücken, etwas Frischkäse und Joghurt sowie eine fein gehackte Frühlinsgzwiebel dazugeben. Mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen..

Fruchtfleisch aus der Schale lösen und pürieren. Kartoffeln in Schalen anrichten und mit Rosmarinsalz bestreuen. Die Süßkartoffeln vom Grill von EAT SMARTER sind perfekt für den Grillabend als Beilage! Süßkartoffeln vom Grill - Gesunde und leckere Grillbeilage. Dazu eignen sich beispielsweise Tomaten aus der Dose.

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