Ich freue mich auf Deinen Kommentar!
Eine Bewertung und für mega befunden.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Zutaten von Risotto wie aus Italien & Grünem Spargel, Tomaten, Gurke
- 200 Gramm of Risottoreis.
- 300 ml of Gemüsefond.
- 1 of Gurke entkernt und geschält.
- 1 of Rispe Tomaten.
- 1 Spritzer of Weißwein.
- 1 of Zwiebel.
- 2 EL of Öl.
- 7 of Spargel Stangen.
- 50 Gramm of Parmesan.
- of Salz, Pfeffer, Zucker.
- of Saft 1/2 Zitrone.
- 1 Zehe of Knoblauch.
Schritt für Schritt Risotto wie aus Italien & Grünem Spargel, Tomaten, Gurke
- Zwiebel in feine Würfel schneiden, Tomaten von der Rispe trennen, Spargel waschen und zurecht schneiden, Gurke schälen, entkernen und in lange Streifen schneiden..
- Topf mit Öl erhitzen, dann Zwiebeln ohne Farbe anbraten und Risottoreis hinzugeben, kurz mit braten..
- Dann den Reis und die Zwiebeln mit Weißwein ablöschen und mit Brühe auffüllen..
- Dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker und Zitrone würzen und ständig mit einem Holzlöffel umrühren..
- Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, nochmal mit Wasser oder Brühe auffüllen und weiterkochen..
- Dann Tomaten und Spargel hinzugeben und mit köcheln..
- Wenn das Risotto weich und mit einem kleinen Biss ist, Parmesan hinzugeben und anrichten..
- Wenn das Risotto angerichtet ist, in die Mitte des Risottos die Gurkenspaghetti legen..
Risotto ist ein italienischer Klassiker, der durch eine cremige und zugleich bissfeste Konsistenz besticht. Ob mit Fisch, Fleisch oder saisonalem Gemüse und. Risotto - die einen lieben es, die anderen können gar nichts damit anfangen. Heute zeige ich dir mal meinen Weg zu einem Risotto, vielleicht gibst du der Sache dann nochmal eine Chance. Für mich definitiv die beste Art, Reis zu essen.
Get Latest Recipe : HOME