Bulgur mit Tomaten

Bulgur-Tomaten-Salat mit Feta von ➸ EAT SMARTER schmecken nicht nur zum Abendbrot! Den Bulgur mit Zitronensaft und der Gemüsebrühe aufkochen, Herdplatte ausschalten und zugedeckt. Inzwischen die Tomaten in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne.

Zutaten von Bulgur mit Tomaten

1. 400 g of Bulgur, mittel.
2. 1 of Zwiebel.
3. 1 Dose of gehackte Tomaten.
4. 250 g of Passierte Tomaten.
5. 1 EL of Tomatenmark.
6. 3 EL of Olivenöl.
7. 1/2 TL of Paprikapulver.
8. 1 gehäufter TL of Salz oder nach Geschmack.
9. 1/2 TL of schwarzer Pfeffer.

Schritt für Schritt Bulgur mit Tomaten

1. Zwiebel schälen und grob schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin anbraten..
2. Die gehackten Tomaten, passierten Tomaten und Tomatenmark dazugeben und alles für ein paar Minuten köcheln lassen..
3. Bulgur kurz waschen und hinzufügen, gut untermischen. Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben..
4. Gekochtes Wasser dazugeben, Wassermenge ist die doppelte Menge des Bulgur. Mit geschlossenem Deckel und bei mittlerer Hitze garen lassen, bis alles gar ist. Es sollte keine Wasserreste geben. Nach dem Kochen alles nochmal gut mischen..
5. Guten Appetit :).

Knoblauch und Zwiebeln schälen und die Zwiebel in Würfel schneiden. Alles mit Bulgur und Essig mischen. Salat portionsweise mit Joghurtsoße anrichten und mit Sesam bestreuen. Bereits eingeschränkt Die Bulgur Tätschli werden jeden Fleischesser überzeugen. Das Rezept ist traditionell vegetarisch und kann auch kalt genossen werden.

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