Alles mit Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika und.
Wie wäre es mal mit einer vegetarisch gefüllten Aubergine? das Rinderhackfleisch lässt sich ganz einfach durch rote Linsen und eine kleine Menge passierte Tomaten ersetzen.
Gib nun abwechselnd das Hack und den Spinat auf die Pfannkuchen, rolle sie zusammen und lege sie in eine.
Zutaten von Gefüllte Tomaten mit Veggie Hack oder mit Rinderhackfleisch
- 230 Gr. of Veggie Hack oder Rinderhack.
- 1 of Zwiebel.
- 4 of Tomaten.
- 1 dl of Weißwein.
- 2 Tassen of Ebly Zartweizen.
- 4 Tassen of Bouillon.
- of Pfeffer, Salz, Paprika.
Anleitung Gefüllte Tomaten mit Veggie Hack oder mit Rinderhackfleisch
- Tomaten aushöhlen, salzen und für ca. 1/2 Stunde umgekehrt auf einen Teller stellen. Anschließend die Tomaten für 1/4 Stunde vorgaren..
- In der Zwischenzeit Ebly in Öl anrösten, bis diese schön hellbraun sind. Dann mit Bouillon ablöschen und ca 1/2 Stunde köcheln lassen..
- Zwiebel klein schneiden und in Öl andünsten. Dann das Veggie Hack dazu geben und kurz anbraten, würzen und mit Weißwein ablöschen. Kurz einkochen und dann mit dem Ebly mischen. Tomaten damit befüllen und im Ofen bei einer Temperatur von 180°C für eine 1/2 Stunde überbacken..
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Auch wenn man sie dann noch essen kann, für mein Rezept, die gefüllte Zucchini Schiffchen mit Hackfleisch, wären diese Giganten nicht mehr geeignet 😉. Im Anschluss gibst Du Dein Rinderhackfleisch hinein. Passierte Tomaten mit Zitronensaft, restlichem Öl und übriger Brühe mischen und über die Weinblätter gießen. Alles mit einem flachen Teller abdecken, damit die Röllchen nicht verrutschen. Tipp: Gefüllte Tomaten sind für Füllungen aller Art geeignet und laden zum Ausprobieren ein.
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