Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami Finde auch tolle Rezepte für Pochiertes Ei! Rezept: Appetitlich Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami; Einfachste Art und Weise Vorbereiten Yummy Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf; Rezept: Appetitlich Quiche mit Süßkartoffel und roter Linse 🍠🥧 Einfachste Art und Weise Vorbereiten Appetitlich Spinat-Smoothie mit Buttermilch Die Tomaten abtropfen, den Saft auffangen. Die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat verschlagen.

Zutaten von Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

  1. of Kartoffeln (vorgekocht/ oder z.B . vom Vortag).
  2. 220 ml of Vollmilch.
  3. 1/2 of Lauchstange.
  4. 1/2 of Gouda gerieben, oder anderer Käse.
  5. 2 of Eier.
  6. Einige of kleine Tomaten.
  7. of Salami (Scheiben).
  8. of Gewürze: Salz, Pfeffer, Knobipulver, Koriander, Paprikapulver.

Anleitung Mamas deftiger Kartoffelgratin mit Ei, Tomate und Salami

  1. Die gekochten Kartoffeln in dicke Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden und in der Auflaufform verteilen..
  2. Die kleinen Tomaten halbieren und ebenfalls in der Form auf die Kartoffeln geben. Die Salami in Streifen schneiden. Den Lauch in feine Scheiben schneiden, dann nochmal halbieren und auch in die Form geben..
  3. 2 Eier in einer großen Schüssel schaumig quirlen. Dann die Vollmilch zufügen. Optional geht auch Sahne mit Wasser gemischt..
  4. Einige Lauchscheiben könnt ihr dann auch unter die Eiermasse geben. Dann mit den Gewürzen würzen. Und dann alles gut verrühren, das eine Soße entsteht, die ihr über die Kartoffeln in der Form gießen könnt. (Foto: die Gewürze auf der Masse müssen verrührt werden..).
  5. Die Eiermasse jetzt gleichmäßig auf den Auflauf gießen und den Lauch auch danach eventuell etwas verteilen. Jetzt die Gratinform leicht schwenken, damit die Flüssigkeit auch überall gut hinfließt..
  6. Mit Käse bestreuen und dann überbacken. (Ca. 20-25 Minuten) Da die Kartoffeln ja gekocht sind, geht das schnell..
  7. Guten Appetit 🍴. PS: Folgt mir gern.☺️🍴.
  8. Anmerkung. Im Gericht könnt ihr natürlich auch Zutaten ersetzen oder zufügen. Z.B. statt Salami Kochschinken oder Pilze mit hineingeben. Dieses Gericht ist ideal für eine große Familie, und ist super zum Vorbereiten und aufwärmen. Auch um eventuell Reste zu verarbeiten, ist dieses Rezept prima..

Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Für ein besonders feines Gratin sind dünne, gleichmäßige Scheiben von Vorteil. Bei deftigen und rustikalen Kartoffelaufläufen dürfen es auch gerne dickere Scheiben sein. Die Kartoffelscheiben werden nun in eine Auflaufform geschichtet und mit einer gewürzten Milch-Sahne-Mischung übergossen. Garzeit beachten: Planen Sie die lange.

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