Cevapcici (Balkan Spezialität) Balkan variation of the Arabic kebab found in most southeastern European countries, such as those of the former Lightly oil the grilling surface. Grill cevapcici until cooked through, turning as needed. Bugün size degisiklik olsun diye balkan mutfagindan Cevapçici Tarifim var, ben yanina yogoslav pidesi hazirladim.

Zutaten von Cevapcici (Balkan Spezialität)

  1. 500 g of Hackfleisch (Rind).
  2. 1/2 TL of Backpulver (in 3 EL Wasser auflösen).
  3. 1/2 TL of Chilipulver.
  4. 1 of Zwiebel (in feine Würfel schneiden).
  5. 2 of Knoblauch (in feine Würfel schneiden).
  6. 1 TL of Petersilie.
  7. 1 TL of Paprikapulver.
  8. of Salz und Pfeffer.
  9. 1 EL of Olivenöl.
  10. 1 of Ei (nur das Eiweiß).

Anleitung Cevapcici (Balkan Spezialität)

  1. Das Eiweiß, die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze zur Hackfleischmasse geben und sehr gut miteinander vermischen. Backpulver in 3 EL Wasser auflösen und zur Fleischmasse hinzugießen..
  2. Das Hackfleisch in daumengroße Röllchen formen und auf einen Teller legen. Den Teller vorher mit Öl beschmieren, damit das Fleisch nicht klebt. Dann 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit alle Gewürze durchziehen können..
  3. Das Fleisch dann in heißem Öl braten, die Röllchen dabei mehrmals wenden, damit sie schön gleichmäßig gebräunt werden..
  4. Schauen Sie gerne auf meinem Youtube-Kanal vorbei: https://youtu.be/VSNceXpO8K8.

Man wird ja wohl noch träumen dürfen, oder? Noch besser als träumen: Kochen und. Cevapcici sind ein Klassiker der Balkanküche. Wie du die Hackfleischröllchen selber machst Jeder, der einmal in der Balkan-Region Urlaub gemacht hat, schwärmt von leckeren Cevapcici, die es dort. Cevapcici är en traditionell köttfärsrätt från länderna på Balkan.

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