My first lasagne recipe is clearly in need of an update and that's simply because we are now able to buy more authentic ingredients.
I have also discovered from an Italian friend that the.
Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta all'uovo, tagliata in fogli grossolanamente rettangolari (losanghe), dette lasagna le quali, una volta bollite e scolate, vengono disposte in una sequenza variabile di strati.
Zutaten von Lasagne al forno
- of Teigwaren.
- 300 g of Lasagneblätter.
- of Fleischfüllung.
- 250 g of Rindfleisch, gehackt.
- 2 EL of Pflanzenöl.
- 1 EL of Mehl.
- 1 of Zwiebel.
- 3 of Knoblauchzehen.
- 2 EL of Tomatenpüree.
- 0,5 TL of Paprika.
- 1 Prise of Thymian.
- 1 dl (100 ml) of Rotwein.
- 5 dl (500 ml) of Bouillon.
- of Sauce.
- 2 EL of Mehl.
- 3 dl (300 ml) of Milch.
- 1 EL of Butter.
- Prise of Salz.
- Prise of Pfeffer.
- 0.5 TL of Senf.
- 4 EL of Reibekäse.
Schritt für Schritt Lasagne al forno
- Fleisch in Öl anbraten. Mehl darüber streuen. Wenn es gekocht ist, restliche Zutaten für Fleischfüllung beigeben, Hitze reduzieren..
- Fleischsauce ständig rühren. Milch und Mehl unter Rühren aufkochen. 10 Minuten köcheln, restliche Zutaten beigeben..
- Teigwaren, Fleischfüllung, Teigwaren u.s.w. bis kein Fleisch mehr da ist in eine Form schichten, Mit Sauce überdecken. 30 min im Ofen bei 220 Grad backen..
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