Abgießen, in einem Sieb kurz abtropfen lassen.
Die meisten unserer Rezepte sind einfach.
Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Zutaten von Spaghetti mit Pilz-Bolognese
- 300 ml of Wasser.
- 200 g of Spaghetti.
- 200 g of Rinderhackfleisch.
- 150 g of Champignons.
- 100 g of Schmand.
- 1 TL of Salz.
- 1 TL of Pfeffer.
- 2 TL of Cumin /Kreuzkümmel.
- 2 TL of Curry.
- Etwas of Öl zum Anbraten.
- Etwas of Petersilie.
Anleitung Spaghetti mit Pilz-Bolognese
- Nudeln mit Salz und dem Curry 15 Minuten kochen lassen..
- Champignons putzen und dann in Scheiben schneiden..
- Hackfleisch in Öl anbraten und mit Cumin, Curry, Pfeffer und Salz gut würzen, die Champignons dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen..
- 300ml Wasser dazugeben und den Schmand. Nochmals 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Zum Schluss noch einmal abschmecken und eventuell noch etwas würzen und die Petersilie dazugeben..
- Sauce mit den Spaghetti servieren. Guten Appetit 😉.
Meine Kinder merken nicht, dass sich in der leckeren Bolognese Pilze verstecken 🙂 Diese enthalten dafür pflanzliches Eiweiss, wenig Kalorien, Vitamine und gesunde Ballaststoffe. Spaghetti im kochenden Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen, in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Die Pilz-Bolognese mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln auf Tellern anrichten. Springe zu Rezept - Rezept drucken.
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