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Zutaten von Spaghetti mit Hähnchen-Tomaten-Paprikasauce
- 500 g of Spaghetti.
- of Für die Sauce:.
- 30 ml of Bio Olivenöl.
- 1 of Zwiebel.
- 2 Zehen of Knoblauch.
- 1 of Stück Paprika, entkernt und gehackt.
- 4 Stk of Hähnchenkeule.
- 30 ml of Rotwein.
- 1 Prise of Salz.
- 1 Prise of Pfeffer.
- 250 g of Pizzatomaten (Dose).
- 2-3 of Lorbeerblätter.
- 300 ml of warmes Wasser.
- 0,5 Bund of Petersilie.
- 100 g of Grana Padano.
Anleitung Spaghetti mit Hähnchen-Tomaten-Paprikasauce
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen..
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und für 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Hähnchenkeule dazugeben und 5 Minuten anbraten. Mit 30ml Rotwein ablöschen. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pizzatomaten, Lorbeerblätter und Wasser dazugeben und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren, und mit halbgeöffnetem Deckel für etwa 15-20 Minuten langsam köcheln lassen. Petersilie über die Sauce geben..
- Spaghetti auf den Tellern verteilen, Tomaten-Hähnchensauce darüber verteilen und sofort servieren. Mit geriebenem Käse (Grana Padano) bestreuen..
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