Lachs in Dijon-Zitronen-Sauce Spagetti und Sauce vorsichtig mischen und sofort servieren. Nun die warme flüssige Butter langsam und portionsweise in die Zitronensauce einrühren. Die Sauce noch kurz weiter schlagen, damit sie eine cremige Bindung erhält.

Zutaten von Lachs in Dijon-Zitronen-Sauce

  1. 4 of Lachsfilet.
  2. 50 gr of Butter.
  3. 250 ml of Sahne.
  4. 2 EL of Zitronensaft.
  5. 2 TL of Dijonsenf.
  6. 1 of Schalotte, fein gewürfelt.
  7. 2 of Knoblauchzehen, fein gewürfelt.
  8. of Salz.
  9. of Pfeffer.
  10. of Blattpetersilie.

Anleitung Lachs in Dijon-Zitronen-Sauce

  1. Butter, Sahne, Senf, Knoblauch und Zwiebeln vermischen und kurz in der Mikrowelle erhitzen..
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Lachs in einer Auflaufform geben..
  3. Lachs für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen geben..
  4. Zum Schluss Blattpetersilie darüber geben..
  5. Mit warmem Baguette schmeckt es sehr gut 👍🏻.

Zarter Lachs mit einer cremigen Schnittlauch-Zitronen-Sauce. Lachs-Filets auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lachsfilets nebeneinander in eine kleine Auflaufform legen. Die Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale dünn abreiben, den Saft auspressen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.

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