Pasta mit Paprika-Pesto Tomatenmark zugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken. Die gekochten, gut abgetropften Spaghetti mit dem Paprika Pesto vermengen. Wahlweise mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Zutaten von Pasta mit Paprika-Pesto

  1. 2 of Paprikaschoten (orange, rot).
  2. 1 Handvoll of Cashewnüsse.
  3. 2-3 EL of geriebenen Parmesan.
  4. 2-3 EL of gehackte Basilikumblätter.
  5. Etwas of Olivenöl.
  6. of Salz, Pfeffer, Chili.
  7. 1 of Knoblauchzehe.
  8. 100g p.P. of Spaghetti.

Schritt für Schritt Pasta mit Paprika-Pesto

  1. Paprika waschen, putzen, entkernen, in kleine Würfel schneiden..
  2. Mit den restlichen Zutaten (bis auf die Nudeln) mit dem Stabmixer pürieren. Dann über Nacht in den Kühlschrank stellen..
  3. Nudeln in kochendem Salzwasser abkochen, abseihen und mit dem Pesto vermengen..

Da ist es naheliegend auch eine Pasta mit Paprikasugo zu kochen. Mir schmeckt das Sugo mit Spaghetti oder Penne, wenn ich auf gekaufte Pasta zurückgreifen muss. This post is also available in: English ©Bianca Zapatka Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung.

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