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Vegane Leberwurst klingt erstmal sehr unappetitlich und verrückt.
Meine liebe Freundin Sophia hatte mir damals von ihrer Kreation berichtet und mich irgendwann mal mit einer selbstgemachten veganen.
Zutaten von Vegane "Leberwurst"
- 150 g of rote Linsen.
- 5 of getrocknete Tomaten.
- 1 EL of italienische Kräuter.
- of Salz und Pfeffer.
Schritt für Schritt Vegane "Leberwurst"
- Die Linsen gar kochen (mit 600 ml Wasser) und abkühlen lassen. Mit den Tomaten pürieren, dann mit den Gewürzen abschmecken. In eine Dose füllen und im Kühlschrank fest werden lassen..
Das ging mir beim ersten Mal bei diesem tollen Rezept ebenso. Der deftige Brotaufstrich von Attila Hildmann. Daher ist die vegane Leberwurst sehr eiweißreich. Und obendrauf ist sie noch super schnell zubereitet. Einfaches Rezept für herzhafte vegane Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu.
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