Ein köstliches Pasta-Rezept mit wenigen Zutaten.
In wenigen Minuten zaubern Sie dieses herzhafte Gericht, dass der ganzen Familie schmeckt.
Pasta und Fisch lecker kombiniert nach einem Rezept von Frank Rosin!
Zutaten von Pasta in Lachs-Tomatensugo!!!
- 200 g of Nudeln.
- 120 g of Lachsfilet.
- 80 g of Kirschtomaten.
- 100 ml of Tomatensugo oder Tomatensoße.
- 20 g of Tomatenmark.
- 1 of Schalotte.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 of Lauchzwiebel.
- 25 g of Parmesan.
- 40 ml of Olivenöl.
- 1 Prise of Salz und Pfeffer.
- 40 ml of Weißwein.
- 1/2 of Bund Basilikum.
- 1 of Sternanis.
Schritt für Schritt Pasta in Lachs-Tomatensugo!!!
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Währenddessen den Lachs von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in der heißen Pfanne anbraten. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit viel Wasser aufsetzen, das Wasser kräftig salzen und wenn es kocht, die Pasta laut Packungsangabe zubereiten. Gerne zwischendurch probieren, damit die Pasta auch al dente wird..
- Das fertig angebratene Lachsfilet aus der Pfanne herausnehmen. In der selben Pfanne die Schalotten anschwitzen, Knoblauch und Tomaten hinzugeben und alles mit etwas Weißwein ablöschen. Sternanis und Tomatensugo dazugeben und mit Tomatenmark abschmecken. Die Soße würzen und frischen Basilikum unterheben, danach alles mit den gekochten Nudeln vermischen. Zum Schluss mit Parmesan und geschnittener Lauchzwiebel dekorieren. Guten Appetit!.
Keep stirring it to prevent it from sticking to the bottom of the pan. You can check if it is correctly cooked by tasting it. You might love my pasta in white sauce recipe also. Meet you all with more interesting recipes. Pasta comes in our menu once in a while to get rid of the boredom of the usual breakfast routine.
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