Name: Linseneintopf
Ingredients: 1 Bund Suppengrün; 150 g getrocknete Linsen; 300 g festkochende Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie; etwas Zitrone; Zum Abschmecken z.B. vegane crème fraîche

She says that One of the most popular and enduring dishes in Germany is lentil stew (Linseneintopf), a tasty blend of lentils, vegetables and broth, adaptable to different tastes. I say: it's veggies and lentils! (Meat is only optional, and you'll find this dish quite satisfying without!) Original and Authentic German Recipe linseneintopf. Find traditional and classic recipes, cakes and cookies, deserts and soups, bread and German specialties.

Zutaten von Linseneintopf

1 Bund of Suppengrün.
150 g of getrocknete Linsen.
300 g of festkochende Kartoffeln.
2 EL of Olivenöl.
1 of Zwiebel.
1 of Knoblauchzehe.
1 Bund of Petersilie.
etwas of Zitrone.
Zum Abschmecken z.B. of vegane crème fraîche.

Schritt für Schritt Linseneintopf

Die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen. Dann die Kartoffeln dazugeben. Ca. 2 Min. anbraten..
Den Sellerie und die Möhren kleinschneiden und in den Topf geben. Kurz anbraten..
Jetzt ca. einen halben Liter Wasser dazugeben. Da es ein Eintopf und keine Suppe werden soll, nicht zu viel Wasser verwenden. Wer möchte kann auch Brühe dazugeben, dann wird der Geschmack intensiver..
Den Lauch halbieren, schneiden, gut waschen und in den Topf geben. Die Linsen können jetzt auch dazu. Ich habe rote Linsen verwendet. Wer die Linsen bissfest bzw. festkochend mag, kann auch Beluga Linsen nehmen..
Das Ganze zwischen 25 und 30 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitrone abschmecken und fertig! Vegane crème fraîche und Petersilie runden das Gericht ab..

CALLEkocht: Deftige Linsensuppe zubereiten und kochen nach Omas Rezept. This recipe is from *Stroganov to Strudel* (Great Traditional Cooking From Germany, Austria, Hungary & the Czech Republic). Per the intro, Soups are a favourite in this area, served either as a main meal or a starter. Hearty soups range from creamy Czech soups w/light dumplings, to the famous fruit soups of Hungary & chunky soups of Germany, such as *Lentil Soup* containing sliced frankfurter. Mein Linseneintopf Rezept mit Video zeige ich Dir in diesem Beitrag.

Get Latest Recipe : HOME