Gebackener Mozzarella Caprese Gebackener Mozzarella mit Tomatensalsa Eine Neuinterpretation des klassischen Caprese! Rezept für Gebackener Mozzarella auf Essen und Trinken. Mozzarella erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss in den Bröseln wälzen.

Zutaten von Gebackener Mozzarella Caprese

  1. 500 g of Tomaten.
  2. of Balsamico-Creme.
  3. of Frische und getrocknete Kräuter.
  4. 2 Kugeln of Mozzarella.
  5. 1 of Ei.
  6. of Semmelbrösel.

Schritt für Schritt Gebackener Mozzarella Caprese

  1. Die Tomaten waschen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Diese im Kreis auf 2 Tellern rund ausgelegt verteilen. Dann ganz leicht Balsamico-Creme drüber geben und mit frischen Kräutern verzieren..
  2. Die Mozzarellakugeln mit der Hand leicht andrücken. Das Ei verquirlen, die Mozzarellakugeln kurz darin wenden und dann in Semmelbröseln wenden. Wir haben die Semmelbrösel mit ein paar getrockneten Kräuter gemischt..
  3. Ein bisschen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarellakugeln darin von jeder Seite ca. 1-2 Minuten leicht bräunen/braten. Herausnehmen, auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen. Mittig auf den Tomaten anrichten. Die Mozzarellakugeln zur Hälfte leicht anschneiden. Bei mir ist leider ein bisschen was von der Panade abgefallen, hat aber trotzdem geschmeckt. Viel Spaß beim Nachmachen. 😉.

Knusprig gebackene Mozzarellascheiben in Chili-Brot-Panade auf gedünstetem Gemüse aus Caprese-Salat mit Melonen. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen. Sokáig azt hittem, tudom mi az a mozzarella caprese: paradicsom, mozzarella és bazsalikom. Aztán egyszer ettem Nápolyban, és kiderült, hogy a mozzarella caprese valami egészen más dolog. Most "store bought" mozzarella is not fit for a caprese, one that is marginally acceptable is Trader Joe's in log form. A fresh made Barrata results in a creamy, rich very tasty dish with just picked.

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