Zutaten von Grüner Spargel-Champignon-Tapa
- 250 g of grüner Spargel.
- 250 g of Champignons.
- 3 of Knoblauchzehen.
- of Olivenöl.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- 1 Handvoll of frische Petersilie.
Schritt für Schritt Grüner Spargel-Champignon-Tapa
- Den grünen Spargel schälen, waschen und klein schneiden..
- Die Champignons putzen und vierteln oder achteln..
- Die Petersilie klein hacken..
- Die Knoblauchzehen schälen, in kleine Würfel schneiden, im Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beiseite stellen..
- Den Spargel bissfest, aber nicht zu braun anbraten..
- Die Champignons hinzufügen, leicht anbräunen und mit dem Knoblauch vermengen..
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren..
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