Grüner Spargel-Champignon-Tapa

Zutaten von Grüner Spargel-Champignon-Tapa

  1. 250 g of grüner Spargel.
  2. 250 g of Champignons.
  3. 3 of Knoblauchzehen.
  4. of Olivenöl.
  5. of Salz.
  6. of Pfeffer.
  7. 1 Handvoll of frische Petersilie.

Schritt für Schritt Grüner Spargel-Champignon-Tapa

  1. Den grünen Spargel schälen, waschen und klein schneiden..
  2. Die Champignons putzen und vierteln oder achteln..
  3. Die Petersilie klein hacken..
  4. Die Knoblauchzehen schälen, in kleine Würfel schneiden, im Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beiseite stellen..
  5. Den Spargel bissfest, aber nicht zu braun anbraten..
  6. Die Champignons hinzufügen, leicht anbräunen und mit dem Knoblauch vermengen..
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren..

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