Zum Schluß Sahne dazugeben und würzen.
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Zutaten von Tortellini-Hackfleisch-Pfanne
- 400 g of Tortellini.
- 500 g of Hackfleisch.
- 2-3 of Lauchzwiebeln.
- 1 Handvoll of Champignons.
- 1 Zehe of Knoblauch.
- 200 ml of Sahne.
- 250 ml of Gemüsebrühe.
- 1 TL of Speisestärke.
- 1 Handvoll of frische Petersilie.
- of Salz, Pfeffer, Thymian, Chilliflocken.
Anleitung Tortellini-Hackfleisch-Pfanne
- Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braun braten. Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, den Knoblauch pressen, die Petersilie kleinhacken und zusammen mit dem Fleisch braten. Die Champignons ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und nach etwa 2 Minuten mit in die Pfanne geben..
- Wenn alles gut angebraten wurde, das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und die gekochten Tortellini hinzufügen..
- Jetzt noch die Sahne einrühren und das ganze nach Belieben würzen..
- Um die Soße etwas anzudicken habe ich noch einen TL Speisestärke mit etwas Wasser vermischt und in die Soße eingerührt. Dann noch mal kurz aufkochen und fertig!.
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