Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln

Ich liebe die Kombination von Hackfleisch und Kohl. Egal ob mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Spitzkohl-Hack-Pfanne ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Hauptspeise.

Zutaten von Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln

1. 400 g of Hackfleisch.
2. 1/4 of Weißkohl.
3. 1 of Zwiebel.
4. Etwas of Rapsöl.
5. 400 g of Kartoffeln.
6. 1 TL of Paprikapulver.
7. 2 TL of Tomatenmark.
8. 1 Prise of Muskat.
9. 50 g of Creme fraiche.
10. 1 EL of Brühe.
11. of Pfeffer.
12. 150 ml of Wasser.

Anleitung Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser geben, zum Kochen bringen..
2. Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit anbraten. Den Kohl auch kurz mit anschwitzen, alle Gewürze und Tomatenmark zugeben und mit 150 ml Wasser auffüllen. Am besten mit Deckel drauf köcheln lassen. Wenn der Kohl weich genug ist, die Creme fraiche zugeben. Nun noch mal mit Salz und Pfeffer evtl. abschmecken..
3. Kartoffel abgießen, evtl. mit Butter oder Petersilie vollenden..

Tipp: Mit vorgekochten Kartoffeln sparen Sie Zeit. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter. Mit einer Kartoffel-Hack-Pfanne machen Sie nichts falsch. Dieses Rezept gelingt immer, schmeckt gut und hält sogar die Linie schlank.

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