Auflauf nach Moussaka Art

Zutaten von Auflauf nach Moussaka Art

1. 300 Gramm of Hackfleisch.
2. 2 of Auberginen.
3. 700 Gramm of Kartoffeln.
4. 1 of Schalotte.
5. 3 of Knoblauchzehen.
6. 50 Gramm of getrocknete Tomaten.
7. 50 Gramm of Feta.
8. 1 Esslöffel of Butterschmalz.
9. 1 Esslöffel of Kräuterfrischkäse.
10. of Salz, Pfeffer, Paprika, Chili.

Schritt für Schritt Auflauf nach Moussaka Art

1. Das Hackfleisch im Butterschmalz anbraten. Die klein geschnittene Schalotte und die Knoblauchzehen, sowie die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden und nachdem das Hackfleisch durchgebraten ist, mit in die Pfanne geben und kurz weiter braten. Kräftig würzen. Den Frischkäse und 50 ml Wasser dazugeben, Hitze reduzieren und einkochen lassen..
2. Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk der Auberginen abschneiden und die Frucht auch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Form einfetten und abwechselnd die Kartoffel- und die Auberginenscheiben in die Form schichten. Das Hackfleisch darüber geben und den Feta in Bröseln darüber streuen..
3. Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad 30 Minuten backen - bitte Stäbchenprobe bei den Kartoffeln machen, ob sie bissfest gar sind..
4. Mit grünem Blattsalat servieren..

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