Krosse Schupfnudeln

Zutaten von Krosse Schupfnudeln

1. 2 of Zwiebeln.
2. 2 Stangen of Porree (Lauch).
3. 2 EL of Butter.
4. 2 EL of Öl.
5. 500 g of Schupfnudeln (Kühlregal).
6. 400 g of gemischtes Hackfleisch.
7. of Salz und Pfeffer.
8. 150 g of Crème fraîche.

Schritt für Schritt Krosse Schupfnudeln

1. Zwiebeln fein würfeln. Porree in grobe Ringe schneiden..
2. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin ca. 6 Minuten goldbraun braten..
3. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Porree im Bratfett anbraten. Hackfleisch dazugeben, krümelig anbraten und würzen..
4. Schupfnudeln zugeben, unterheben und mit einem Klecks Crème fraîche garnieren. In der Pfanne servieren und restliche Crème fraîche dazu reichen..
5. Tipp: Peppt eure Crème fraîche doch mal mit frischen Kräutern auf! Dazu 1/2 Bund Petersilienblättchen und 1/2 Bund Dillfähnchen von den Stielen zupfen. Kräuter fein hacken, mit Crème fraîche vermengen und zu den Schupfnudeln reichen. 👩‍🍳 Veggie-Variante: Sojahack statt Fleisch anbraten ⏰ Zubereitung ca. 30 Minuten ⚖ Pro Portion ca. 520 kcal; E 23g; F 40g; KH 15g 💶 ca. 2€ pro Portion.

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