Spaghetti Bolognese

Zutaten von Spaghetti Bolognese

1. 3 of mittelgroße Karotten.
2. etwas of Olivenöl zum Anbraten.
3. 75 g of Sellerie.
4. 2 of Zwiebeln.
5. 3 of Knoblauchzehen.
6. 700 g of gemischtes Hackfleisch.
7. 4 of Würfelzucker.
8. 1 of Tube Tomatenmark.
9. of Rotwein zum Ablöschen.
10. 1 of Espresso Tasse frischen Kaffee.
11. of frischer Basilikum, frischer Rosmarin (italienische Kräuter).
12. of Salz, Pfeffer.
13. etwas of Gemüsebrühe.

Anleitung Spaghetti Bolognese

1. Gemüse und Zwiebel klein würfelig schneiden und mit Olivenöl anrösten..
2. Danach das Hackfleisch bröselig anbraten. Tomatenmark und Zucker hinzufügen und mit Rotwein ablöschen. Etwas Gemüsebrühe hinzugeben und auf kleiner Hitze 1,5 - 2 h köcheln lassen. Kurz vor Schluss werden die frischen Kräuter hinzugefügt..

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