Ungarische Frikadellen mit Kartoffelpüree

Zutaten von Ungarische Frikadellen mit Kartoffelpüree

1. 500 g of Hackfleisch.
2. 2 Eier of Größe M.
3. 1 of Zwiebel, mittelgroß.
4. 2 of Brötchen.
5. 3 Zehen of Knoblauch.
6. of Salz.
7. of Pfeffer.
8. of Paprikapulver.
9. of Milch.
10. of Öl.
11. of Semmelbrösel.
12. of Kartoffelpüree.
13. 6 of große Kartoffeln.
14. 2 EL of Margarine.
15. of Salz.
16. of Milch.

Schritt für Schritt Ungarische Frikadellen mit Kartoffelpüree

1. Zwiebel kleinschneiden, und mit wenig Öl auf mittlerer Hitze anbraten..
2. Brötchen in Milch gut tränken. Wenn sie weich sind, Milch gut auspressen, und die Semmel in eine Rührschüssel krümeln..
3. Wenn die Zwiebel fertig ist, bisschen abkühlen lassen, dann mit dem Fleisch, mit gepresstem Knoblauch, und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und mit den Semmeln gut verrühren. (Wenn es sehr weich findest, kannst du es mit ein wenig Semmelbröseln mischen).
4. Mit nassen Händen kleine Kugeln formen. Ca. wie ein Pingpong Ball. Ich bekomme von der Masse ca. 40-45 Bällchen..
5. In Semmelbrösel wälzen..
6. Als letzten Schritt in heißem Öl gut durchbraten. Ca. 5-6 Minuten..
7. Kartoffeln schälen, klein schneiden, und in gesalzenem Wasser gar kochen. Wenn es weich, Wasser abschütten. Mit Margarine und ein wenig Milch verrühren, und Püree machen. (Milch braucht man nicht so viel, nur das es ein bisschen weicher wird.).

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