This awesome seafood paella is incredibly easy to prepare.
With flavors of citrus and sherry, if you want just skip the seafood and eat the rice!
If compliments were worth money, I'd be a millionaire!
Zutaten von Paella 🥘 Seafood
- of Tiger Prawns beliebig.
- ca. 150 g of Knurrhahn Fisch Filet.
- of Grünlippmuscheln beliebig.
- 150 g of Meerefrüchte / Frutti di Mare.
- of Grüne Erbsen (optional).
- of Spanische Pfeffer Salami.
- 1 1/2 Tassen of Reis.
- 2-3 Zehen of Knoblauch.
- 200 g of Tomaten.
- 1 of Rote Paprika.
- 2 of Schalotten & Rote Zwiebeln.
- of Zitrone.
- 1/2 l of Weißwein.
- 2 Msp of Safran.
- 1 TL of Kurkuma oder Curry.
- 1 l of Brühe.
- 1 Prise of Cayennepfeffer oder Spice Paprika Pulver.
- 1 Prise of Salz & Pfeffer.
- of gutes Olivenöl.
Anleitung Paella 🥘 Seafood
- Safran in heißes Wasser geben..
- Olivenöl in eine große Pfanne geben (keine Teflon Beschichtung). In dem erhitzten Öl den Reis anbraten..nach 5 Min. die Schalotten, roten Zwiebeln sowie den Knoblauch hinzugeben, anbraten und anschließend mit dem Weißwein ablöschen..
- Pfeffer, Kurkuma oder Curry sowie den Safran beigeben, weiterhin Spice Paprikapulver oder Cayennepfeffer und etwas Salz beigeben..
- Nun gießen wir das Ganze mit ein "wenig" Brühe auf.. geben dann Paprika, Tomaten und die spanische Salami hinzu. Abgedeckt das Ganze 5 Minuten köcheln lassen, dann die Erbsen zugeben sowie unsere Meeresfrüchte / Frutti Di Mare und wieder ein wenig Brühe, dann das Knurhahnfilet, die Tiger Prawns sowie die Grünlippmuscheln..
- Immer wieder kontrollieren, ob genügend Flüssigkeit für den Garprozess vorhanden ist, bis die Muscheln und die Tiger Prawns gar sind. Die Muscheln auch noch mal einige Male umdrehen und mit dem Muschelfleisch im Sud köcheln lassen!.
- Mit frischer Petersilie bestreuen, mit der geviertelten Zitrone servieren und fertig.. eine leckere Fisch Paella ist entstanden und sie hat wunderbar geschmeckt! Viel Spaß beim Nachkochen. / Bon appetit - Guten Appetit.
We made seafood paella, which has since become my very favorite, over chicken or chorizo or rabbit, not that I've actually had rabbit because come on! Seafood paellas should be made with a variety of fish and shellfish, each adding its own flavor and texture. Always include jumbo shrimp, mussels or clams, and a firm white fish such as monkfish. Aneto's Valencian and Seafood paella bases both promised simplicity without sacrificing the The spring weather seemed to call for seafood, so that's what I went with. This seafood paella recipe requires organization and slicing and dicing in advance.
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