Für den Orangenmilchreis habe ich folgende Zutaten.
Für den Orangenmilchreis den Milchreis in der Butter anschwitzen und die Flüssigkeit dazugießen.
Den Reis mit der Milch und dem Salz in einen Topf geben und erwärmen. 🆘 Hier kommt unser ultimatives Survival Kit für ungemütliche Wintertage: Milchreis mit Orange und Pistazien ☃️ ___ ZUM SCHRITT-FÜR-SCHRITT REZEPT ⇣⇣.
Zutaten von Orangenmilchreis
- 220 gr. of Milchreis.
- 1000 ml of Milch (etwas weniger wenn Orangesaft verwendet wird).
- of Orangenschale abgerieben von einer Orange.
- 100 gr of Zucker.
- of 1 Prise Salz.
- 30-50 ml of Cointreau Orangenlikör oder Orangensaft.
Anleitung Orangenmilchreis
- Den Reis mit der Milch und dem Salz in einen Topf geben und erwärmen. Den Zucker und die Orangenzesten mit hineingeben und für ca 25-30 Minuten auf mittlerer Hitze gar kochen. Immer im Blick behalten und wie beim Risotto rühren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit kann noch Orangensaft (50 ml) oder Orangenlikör untergerührt werden. Den Reis im Topf ca. 10 Min nachziehen lassen und dann in Dessertgläser umfüllen..
- Wer mag, macht vorher noch eingelegte Kirschen als erste Schicht oder ein Fruchtmus das gibt dem Reis nochmal eine fruchtige Note..
Nach der langen Anfahrt im Winter kam er hungrig und ermüdet am Nachmittag an. Da die Küche geschlossen war bot ihm der Ober einen Milchreis an. Die Schale von der Orange abreiben und den Saft auspressen. Hier sind die Schritte, wie Sie. Herzwärmender Milchreis mit Safran und Orange.
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