Zutaten von Veganer Kokosmilchreis mit Chili-Erdbeeren
- 2 EL of Margarine, vegan.
- 1 of geriebene Limettenschale.
- 1 of geriebene Zitronenschale.
- 1 EL of Kardamom-Pulver.
- 0,1 g of Safran.
- 150 g of Risotto-Reis.
- 80 g of Zucker.
- 1 l of Kokosmilch.
- 250 g of Erdbeeren.
- 2 EL of Apfelessig.
- 1 EL of Chili-Pulver.
Anleitung Veganer Kokosmilchreis mit Chili-Erdbeeren
- Margarine schmelzen und Reis hinzufügen. Zitrone, Limette, Kardamom und Safran ebenfalls mit in den Topf zum Anschwitzen..
- Kokosmilch und Zucker hinzufügen ungefähr 60 Minuten langsam kochen. Gelegentlich vorsichtig umrühren..
- 100 g Erdbeeren mit Chili und Apfelessig pürieren. Die restlichen 50 g Erdbeeren in dieser Soße für mindestens 2 Stunden marinieren..
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