Mais-Kokos-Suppe Einfaches und schnelles Rezept für eine cremige Mais-Kokos-Suppe mit nur sechs Zutaten. Mais-Suppe mit Kokosmilch, Ingwer und gelbem Curry - serviert mit Limettenschale und Pfeffer. Anonymous sagt Zutaten für das Rezept Mais-Kokos-Suppe: grüne Paprikas, Kokosmilch, Paprika edelsüß, Pfeffer, Gemüsebrühe, Fladenbrote, Kräuterquark, Limettensaft, Gemüsemais, Ingwerwurzeln, Salz.

Zutaten von Mais-Kokos-Suppe

  1. 1 of Zwiebel, geachtelt.
  2. 1 of Knoblauchzehe, zerkleinert.
  3. 1-2 cm of Ingwer, zerkleinert.
  4. 1 of rote Paprika, in groben Stücken.
  5. 1 of Zucchini, in groben Stücken.
  6. 2 of Karotten, in groben Stücken.
  7. 1 Dose of Mais.
  8. 1 Dose of Kokosmilch.
  9. 1 Glas of Gemüsebrühe.
  10. 100 ml of Wasser.
  11. 1 EL of Petersilie, gehackt.
  12. 1 TL of Curry.
  13. 1,5 TL of Salz.
  14. of frischgemahlener Pfeffer.
  15. 1/2 TL of Cayennepfeffer.
  16. 2 EL of Pflanzenöl.
  17. 1 EL of Butter.

Anleitung Mais-Kokos-Suppe

  1. Öl im Topf erhitzen und Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anschwitzen..
  2. Zucchini, Paprika und Karotten dazugeben. Kurz mit andünsten..
  3. Dann die Hälfte des Maises dazugeben sowie Gemüsebrühe, Kokosmilch und Wasser, Salz, Cayennepfeffer und Curry. Für 20 Minuten köcheln lassen..
  4. Butter hinzugeben und pürieren. Dann den restlichen Mais hinzugeben und nochmals abschmecken. Wer die Suppe feiner mag, durch ein Sieb streichen..
  5. Frischgemahlenen Pfeffer und Petersilie am Ende hinzufügen..

Eine Suppe mit Exoten-Kick - dafür sorgen u. a. Kokosmilch, frisch gepresster Orangensaft und Kreuzkümmel. Die Low-Carb Gemüse-Kokos-Suppe ist eine fantastisch feine Low-Carb Gemüsesuppe mit einem feinen Hauch Kokos. Dank der Kokosmilch schmeckt die Suppe sehr leicht. Mais-Suppe mit Kokosmilch, Ingwer und gelbem Curry - serviert mit Limettenschale und Pfeffer.

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