La Puttanesca Bianca

Zutaten von La Puttanesca Bianca

  1. 250 g of Spaghetti.
  2. 3 EL of Olivenöl.
  3. 8-9 of dunkle Oliven.
  4. 2 of Knoblauchzehen.
  5. Etwas of Petersilie.
  6. 5-6 of getrocknete Tomaten.
  7. Etwas of Paniermehl.
  8. nach Geschmack of Chili.
  9. 4-5 of Sardellen.
  10. nach Geschmack of Kapern.

Anleitung La Puttanesca Bianca

  1. Wasser aufsetzen..
  2. 2 Knoblauchzehen vierteln, etwas Petersilie fein hacken, 5-6 getrocknete Tomaten klein hacken, 4-5 Sardellen bereit halten, paar Kapern bereithalten, 8-9 gute dunkle Oliven halbieren..
  3. Etwas Paniermehl mit ein wenig Olivenöl in einer Pfanne goldbraun rösten..
  4. Kochendes Wasser salzen, Nudeln dazugeben und al dente kochen..
  5. In einer Pfanne den Knoblauch, etwas Chili und 2 Sardellen mit reichlich Olivenöl goldig braten. Sardellen dürfen ruhig schmelzen. Oliven dazugeben und beachten, dass der Herd nicht zu heiß ist..
  6. Nudeln dazugeben und mit etwas Nudelwasser durchschwenken. Restliche Zutaten dazugeben und wieder schwenken. Mit Petersilie, Sardellen und dem gerösteten Paniermehl anrichten..

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