Vegane Kohlrouladen mit Kartoffel-Champignon-Füllung auf Tomatensoße.
Vegane Börek mit Kartoffel Spinat Füllung ist genau das Richtige, wenn ihr euch oder eure Gäste so richtig verwöhnen möchtet.
Wenn ich mir mal etwas gönne, dann definitiv etwas selbstgemachtes wie diese vegane Börek aus Yufka Teigblättern mit Kartoffel Spinat Füllung..
Zutaten von Börek mit Kartoffel-Champignons Füllung (Vegan)
- 1 Packung of Yufka Teig (türkischer Lebensmittelladen oder Kaufland).
- 4 of große Kartoffeln (mehlig kochend).
- 1 of Zwiebel.
- 400 g of Champignons.
- of Öl.
- nach Geschmack of Salz und Pfeffer abschmecken, Knoblauch, Muskat.
Anleitung Börek mit Kartoffel-Champignons Füllung (Vegan)
- Kartoffeln schälen, kochen und pürieren (zerstampfen). Champignons klein schneiden und mit Zwiebel in etwas Öl anbraten, bei Kartoffelpüree unterrühren, mit Gewürzen abschmecken. Ca. 5 Yufka Blätter mit reichlich Olivenöl bestreichen, eine dünne Schicht Kartoffelpüree darauf verteilen und einrollen..
- Man kann die Rolle entweder in 3 Teilen durchschneiden oder in eine Schnecke formen. Die eingerollten Yufkas in reichlich Öl frittieren oder im Backofen bei 200C° Unter-und Oberhitze ca. 15 min backen. Fertig! Guten Appetit;-)).
Die Kartoffel-Röllchen mit Champignons und Tomatensauce werden im Backofen überbacken und sind vegan. Einfaches Rezept für leckeres veganes Gulasch mit Tofu, Champignons und Kartoffeln. Aromatisches Gulasch ohne Fleisch mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Räuchertofu. Ganz einfach mit Tomaten aus der Dose und Kartoffeln. Lecker gewürzt mit Paprika Pulver (rosenscharf.
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