Inspiriert durch die Bar La Viña in San Sebastian, gibt es heute.
Baskischer Käsekuchen - Basque Burnt Cheesecake.
Eine Bewertung und für lecker befunden.
Zutaten von Basque Cheescake - Baskischer Käsekuchen
- 500 g of Frischkäse.
- 3 of Eier Eier (ca. 150g).
- 2 of Eigelb.
- 150 g of Zucker.
- 300 ml of Sahne.
- 2 Esslöffel of Mehl.
Anleitung Basque Cheescake - Baskischer Käsekuchen
- Frischkäse und Zucker in der Schüssel glatt und cremig rühren. Eier und einzelne Eigelb hinzugeben..
- Mehl und Sahne dazugeben. Schlagen, bis alles glatt ist..
- Teig in die vorbereitete Form geben..
- 30 Minuten backen (bis die Oberseite tief goldbraun ist und der Kuchen fest ist.) Er kann ruhig schön braun gebacken werden..
- Danach den Kuchen mindestens 4 Stunden auskühlen lassen.
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