Die Eier mit dem Obers und der Milch gut verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Mit Roquefort gefüllte Navetten von EAT SMARTER: Hier kommen die kleinen Mairüben ganz groß raus!
Tomaten-Tofu mit Bohnen und Basmatireis. zum Rezept.
Zutaten von Gefüllte Kartoffeln mit Brokkoli und Roquefort
- 4 of Kartoffeln.
- 3-4 EL of Olivenöl.
- of Salz und Pfeffer (nach Bedarf).
- 150 g of Frischkäse.
- 150 g of geriebener Gouda.
- 150 g of Blauschimmelkäse (Roquefort).
- 4 of Champignons, klein geschnitten.
- 250 g of Brokkoli.
- 4 EL of Dill.
Schritt für Schritt Gefüllte Kartoffeln mit Brokkoli und Roquefort
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und waschen. Die Kartoffeln waschen, halbieren und die innere Seite der Kartoffel waagerecht und senkrecht ritzen wie auf dem dritten Bild..
- Mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen. Einzeln auf Backpapier mit der inneren Seite zu Boden legen und im Backofen für ca. 40-50 Minuten garen. Danach erkalten lassen..
- Nun die Kartoffeln mit einem Teelöffel so weit aushöhlen, so dass eine ca. 5 mm dickes Schälchen entsteht. Die Kartoffelmasse zerkleinern und mit den geriebenen Gouda, Roquefort, Frischkäse, Brokkoli, Dill und Champignons sorgfältig verrühren..
- Nochmal die ausgehöhlten Kartoffeln auf den Backblech geben und im Backofen für 5-10 Minuten überbacken. In der Zeit garen die Kartoffeln komplett durch und der Käse schmilzt. Guten Appetit!!!.
Fülle die Kartoffelmasse wieder in die ausgehöhlten Kartoffeln und bestreue das Ganze mit Cheddar. Dann wird es mal wieder Zeit! Wir zeigen dir eine vegane Variante des Klassikers - ganz ohne tierische Brokkoli-Kartoffel-Auflauf kann sowohl mit Schinken oder Speck, vegetarisch oder auch gänzlich ohne tierische Produkte zubereitet werden. Dann eine Schicht Kartoffeln auslegen, darauf eine Schicht Brokkoli. Dann eine Handvoll Käse auf der Brokkolischicht und darauf erneut den Rest Kartoffeln.
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