Chop Suey

Zutaten von Chop Suey

1. 500 g of Rindergeschnetzeltes.
2. 1 of große Karotte (in kleine Stifte schneiden).
3. 5 of Knoblauchzehen.
4. 1 of Zwiebel.
5. 500 g of Brokkoli (vorgekocht, nur ein paar Minuten).
6. 1/2 of rote Paprika (in kleine Stifte schneiden).
7. 1/2 Tasse of Weißwein.
8. 1/4 Tasse of Rinderbrühe.
9. of Olivenöl.
10. of Salz.
11. of Pfeffer.
12. of Sojasauce.
13. 2 EL of Speisestärke.

Anleitung Chop Suey

1. In eine Pfanne oder Wok Olivenöl geben, dann das Fleisch mit den Knoblauchzehen dazugeben, bis das Fleisch ein bisschen gold ist, danach die Karotten, Zwiebel, Paprika dazugeben. Für ein paar Minuten braten..
2. Dann den Weißwein und Rinderbrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und Sojasauce dazu (ungefähr 4 EL) gut mischen und den Brokkoli hinzufügen. Dann geben wir die Speisestärke (in kaltem Wasser aufgelöst) dazu, gut mischen und alles für ungefähr 10 Minuten kochen lassen und genießen. Das passt perfekt zu weißem Reis..

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